Los panqueques finlandeses tradicionales, pannukakku, se pueden llamar panqueques para los perezosos. La delicia horneada finlandesa en la víspera de la Natividad de Juan el Bautista, el 24 de junio, se prepara con un panqueque grande en una bandeja para hornear en el horno …
Es necesario
- Para 6 porciones:
- - 6 huevos;
- - 100 g de mantequilla;
- - 500 ml de leche;
- - 200 g de harina;
- - 100 g de azúcar;
- - 0.5 cucharaditas sal.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 220 grados. Forramos la bandeja de horno con papel de horno y la enviamos al horno: dejamos que se caliente.
Paso 2
Batir los huevos ligeramente hasta que estén suaves. Calentar ligeramente la leche en el microondas y añadirla a los huevos en un chorro fino, sin dejar de batir. Tamizar por separado la harina con sal y azúcar. Suavemente, revolviendo, mezcle con la mezcla de huevo y leche.
Paso 3
Vierta la masa en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente media hora en el medio del horno. Tal vez después de 15 minutos deba levantar más la bandeja para hornear para que la parte superior esté bien horneada y dorada, ¡pero asegúrese de que nada se queme!
Paso 4
Sirva con sus rellenos y untables favoritos: jarabe de arce, mermelada, miel, leche condensada hervida. ¡Disfruta tu té!
