Verduras y calabacines, guisantes y maíz, repollo y pimientos, frambuesas y grosellas quedarán perfectamente almacenados en el congelador junto con la mayoría de las vitaminas que contienen. La congelación salvará perfectamente las verduras y las bayas durante todo el invierno, solo necesita abordar este proceso correctamente. De lo contrario, las frutas simplemente se convertirán en una papilla líquida.
Es necesario
- - calabacín
- - berenjena
- - coliflor
- - Tomates
- - pimienta
- - pepinos
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Calabacín. Lave bien las verduras y séquelas. Para congelarlas para hacer sopa, debes cortar las frutas en cubos y empacarlas en bolsas o recipientes. Utilice recipientes pequeños, ya que no se recomienda volver a congelar (las vitaminas se pierden). El calabacín, cortado en rodajas, es adecuado para freír.
Paso 2
Berenjena. Cortar las verduras en cubos o círculos pequeños, empaquetarlas en bolsas. Coloque en el congelador.
Paso 3
Coliflor. Enjuáguelo con un chorro de agua fría y séquelo. Dividir en inflorescencias, preferiblemente en partes pequeñas e iguales. Colocar en bolsas y congelar.
Paso 4
Tomates. Enjuague las frutas pequeñas, séquelas con una toalla. Empacar en bolsas y meter en el congelador. Los tomates grandes se pueden congelar de la misma manera, después de cortarlos en porciones.
Paso 5
Pimienta. Enjuagar, pelar y secar. Cuando congele pimientos enteros, envuelva las frutas entre sí para ahorrar espacio y use varias bolsas para evitar que el olor contamine otras verduras. Puedes cortarlo en cubos pequeños y unirlo con otras heladas, que harán un excelente guiso en invierno.
Paso 6
Pepinos Esta verdura es un atributo de cualquier ensalada. Enjuáguelo, séquelo, córtelo en cubos regulares (o cuñas), empaquételo en recipientes desechables y póngalo en el refrigerador.
Paso 7
Verduras. Puede congelar eneldo, perejil, apio, cebolla, cilantro, albahaca, todos excepto algunos tipos de ensalada. Enjuague cada tipo, seque con una toalla, pique finamente y empaque en bolsas.
