De acuerdo con esta receta, los pasteles con pollo y queso pueden ser preparados incluso por chefs que no estén preparados. Puede usar absolutamente cualquier queso, si lo desea, las hierbas frescas se pueden cambiar por hierbas secas y ajo. Este plato es perfecto para picnics o meriendas.
Ingredientes:
- aceite vegetal - 6 cucharadas soperas;
- verduras - 10 g;
- sal - 1 pizca;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 3 cucharadas;
- harina - 200 g;
- queso - 100 g;
- pollo - 300 g.
Preparación:
La masa de pastel se prepara muy rápidamente. Para ello, combine la harina tamizada, una pizca de sal y una cucharada de aceite vegetal en un bol. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave.
Agregue 150 ml de agua hirviendo a la masa y mezcle bien. La masa puede parecer un poco pegajosa al principio, pero la harina debe agregarse un poco más tarde, después de que la masa se haya enfriado.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno. Lave el filete de pollo en agua corriente fría, séquelo con servilletas de papel o toallas y córtelo en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
Ralla el queso en un rallador mediano. Lave las hierbas frescas, luego séquelas y córtelas en trozos pequeños. Para estos fines, son adecuados el eneldo, el perejil, las cebolletas, etc.
Combine todos los ingredientes del relleno en un tazón. Agregue crema agria con huevo, sal al gusto. Para darle más sabor, puede agregar sus especias favoritas. Revuelva todo hasta que quede suave.
Amasar bien con las manos la masa enfriada, agregar harina si es necesario. Dividir en varias partes iguales y enrollar cada una en una torta fina.
Coloca el relleno encima de la masa. No es necesario combinar el pollo con la masa de queso, sino colocarlo por separado. Enrolla la hamburguesa y pellizca los bordes con un tenedor. Caliente el aceite vegetal en una sartén, coloque las piezas de trabajo allí.
Freír las hamburguesas de pollo y queso hasta que estén doradas. Puede colocarlos sobre una toalla de papel o una servilleta después de cocinarlos. Para deshacerse del exceso de grasa. El plato debe servirse caliente junto con leche fría o kéfir.
