El delicado pastel de merengue con plátanos y kiwi seguramente complacerá a todos los golosos. El tiempo de cocción de este dulce platillo es de solo 25 minutos.
Es necesario
- - 2 plátanos
- - 2 kiwis
- - 50 g de frutos secos
- - 2 huevos
- - 300 g de harina
- - 200 g de azúcar glas
- - 4 claras de huevo
- - 100 g de crema agria
- - 100 g de mantequilla
- - 200 g de azúcar
- - vainillina
- - sémola
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa base de la corteza. Mezcle 2 huevos, vainillina, azúcar y crema agria en un recipiente. Con una batidora, bata todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, agregando gradualmente la harina. La masa debe quedar bastante espesa.
Paso 2
Corta los plátanos y el kiwi en rodajas finas. Batir cuatro claras de huevo y el azúcar en polvo por separado. La mezcla debe tener una consistencia de espuma espesa. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree ligeramente con sémola.
Paso 3
Sobre una capa de sémola, coloque la masa preparada de antemano en una capa uniforme, engrase generosamente todo encima con espuma de huevo. Coloque la pieza de trabajo en el horno durante 20 minutos. Coloque rodajas de plátano y kiwi encima del pastel preparado. Espolvorea ligeramente sobre el plato con nueces molidas o picadas.
