La cena de proteínas en muchas dietas se considera una de las principales condiciones para una pérdida de peso exitosa. Puede ser muy difícil para alguien que está acostumbrado a cenar con sándwiches reorganizarse con un nuevo tipo de comida, pero incluso para ellos, puede encontrar un sustituto digno de los productos con carbohidratos.
Es necesario
- Pan de proteína:
- - 250 g de almendras molidas;
- - 6 claras de huevo;
- - 2 cucharaditas sal;
- - 100 ml de kéfir;
- - 8 cucharadas. lentejas rojas;
- - 3 cucharaditas bicarbonato de sodio.
- Crema de pan:
- - 1 lata de atún en conserva;
- - jugo de 1 limón;
- - 1 cucharada. l. crema agria;
- - 125 g de requesón sin grasa;
- - 1 cebolla.
Instrucciones
Paso 1
Si sigue una dieta que recomienda una cena de proteínas y no puede prescindir del pan, el pan de proteínas vendrá al rescate, que es tan bajo en carbohidratos que puede ignorarlo a la hora de planificar su dieta diaria.
Paso 2
Vierta el kéfir en una cacerola, prenda fuego, caliente hasta que el suero comience a separarse de la proteína, retire del fuego. Agregue almendras molidas al kéfir, deje la mezcla durante 2-3 horas para que las nueces se hinchen. Revuelva la mezcla periódicamente, 1-2 veces por hora es suficiente.
Paso 3
Muele las lentejas hasta convertirlas en harina con un molinillo de café o un procesador de alimentos. 2 cucharadas. l. Mezcle la harina de lentejas con bicarbonato de sodio, agregue a la mezcla de kéfir y almendras. Batir las claras de huevo junto con la sal hasta que se forme una espuma fuerte, que deberá mezclarse con la masa de almendras con movimientos suaves de arriba a abajo con una cuchara.
Paso 4
Forrar una fuente de horno con papel vegetal, rellenar con masa, hornear a 180 ° C durante 40-50 minutos. Retirar el pan terminado del molde, dejar enfriar sobre la rejilla.
Paso 5
Para el pan de proteína, el atún para untar funciona bien. Abra el atún enlatado en su propio jugo, escurra el líquido, transfiera el pescado a un tazón, triture con un tenedor. Picar finamente la cebolla, agregar al pescado. Vierta el jugo de limón. Antes de servir, agregue el requesón y la crema agria, agregue sal y pimienta al gusto.
