Para pasteles y tartas dulces, las frutas generalmente se cortan en trozos de diferentes formas. Pero puedes desviarte de esta regla y hornear un pastel con peras enteras precocidas en almíbar.
Es necesario
- Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- Para peras en almíbar:
- - 6 peras pequeñas;
- - 150 gr. Sáhara;
- - 150 ml de agua.
- Para el pastel:
- - 270 gr. mantequilla (20 de ellos para engrasar el molde);
- - 220 gr. Sáhara;
- - 4 huevos grandes;
- - 220 gr. harina;
- - una bolsa de levadura en polvo;
- - 90 gr. almendra molida.
Instrucciones
Paso 1
Pele las peras, pero no quite las ramitas, servirán como decoración para el pastel. Vierta agua en los platos para el horno de microondas y agregue azúcar, revuelva, extienda las peras, cubra el recipiente con film transparente y envíelo al microondas durante 12 minutos, ajustando la potencia a 800 vatios. Puedes hervir las peras en un cazo a fuego lento, pero en este caso el tiempo de cocción será de 30 minutos.
Paso 2
Engrase la fuente para hornear con aceite y espolvoree con harina. Precalienta el horno a 180C.
Paso 3
Mezcle la mantequilla derretida con el azúcar en un bol. Agrega los huevos uno a uno, mezcla y agrega la harina tamizada con la levadura en polvo en dos pasadas. Finalmente, vierte las almendras molidas en la masa y mezcla todo bien.
Paso 4
Extendemos la masa en un molde y presionamos suavemente las peras enfriadas empapadas en almíbar en un círculo.
Paso 5
Metimos el plato en el horno, reducimos el fuego a 170C y horneamos el bizcocho durante una hora. Verificamos la preparación con un palillo de madera, si es necesario, aumentamos el tiempo en el horno en 5-7 minutos. Puedes usar un poco de azúcar en polvo para decorar.
