A algunos miembros de su familia no les gustan los huevos en bocadillos, ensaladas o cualquier otro plato. Bueno, al preparar ensaladas, puede prescindir de estos productos. Existe una gran cantidad de recetas de platos fríos muy originales.
Es necesario
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- Ensalada de pavo y champiñones:
- 0,5 kg de filete de pavo;
- 300 g de champiñones;
- 100 g de queso duro;
- un tarro de yogur sin azúcar ni aditivos;
- 100 g de requesón blando sin grasa;
- 1 diente de ajo;
- 1 cebolla pequeña
- Ensalada de verduras frescas con picatostes:
- 2 tomates grandes y duros;
- 2 pepinos frescos;
- 100 g de queso duro;
- picatostes de centeno salados;
- aceite de oliva.
- Ensalada de camarones y aguacate:
- 1 aguacate
- 0,5 kg de camarones;
- 200 g de champiñones;
- granos de pimienta negra;
- zira;
- medio vaso de aceite vegetal;
- 2 dientes de ajo;
- 1 tomate grande
- 1 pepino
- aceitunas y hojas de menta para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Uno de ellos es una ensalada de pavo y champiñones. Hervir el filete de pavo en agua con sal. Enfriar y desarmar en fibras.
Paso 2
Los champiñones también deben hervirse y cortarse en rodajas pequeñas. Corta la cebolla en mitades y recuerda un poco con las manos para que la verdura suelte ligeramente el jugo. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 3
Luego prepara la salsa. Mezclar la cuajada con el yogur. Pasar el ajo por una prensa de ajos y agregar a la salsa.
Paso 4
El siguiente paso es apilar todos los ingredientes de la ensalada en capas. Primero el pavo, untar con la salsa. Seguido de champiñones y cebollas. Alterne capas hasta que se acaben todos los alimentos preparados. Espolvorea con queso rallado encima.
Paso 5
Prepara una ensalada de verduras frescas con picatostes. Enjuague bien las verduras con agua corriente. Seque con palmaditas en una toalla de gofre o servilleta.
Paso 6
Corta los tomates por la mitad, quita las semillas. Cortar en cubos pequeños con pepinos y queso. Mezclar todo en un recipiente hondo y condimentar con un poco de aceite de oliva.
Paso 7
Antes de servir, agregue los picatostes de centeno a la ensalada. Esta ensalada debe comerse de inmediato, hasta que el pan se ablande con el jugo de verduras.
Paso 8
Ensalada de camarones y aguacate. Hervir los camarones en agua con sal con 3-4 granos de pimienta negra y comino. Cocina los champiñones en la misma agua. Mientras se cocinan los camarones y los champiñones, agregue el aderezo.
Paso 9
Caliente el aceite vegetal en una cacerola u olla pequeña. Agregue ajo picado y un poco de pimiento rojo y curry.
Paso 10
Cuando el ajo esté dorado, retíralo y vierte el aceite en un bol de cerámica para que se enfríe. Luego agregue un poco de jugo de limón y revuelva bien.
Paso 11
Pela los camarones. Cortar en dados la pulpa de tomate, pepino y aguacate. Luego, coloque todos los ingredientes en capas en la siguiente secuencia: aguacates, tomates, pepinos, champiñones.
Paso 12
Espolvoree cada capa generosamente con aderezo de aceite vegetal. Cubra la ensalada con aceitunas y hojas de menta.
