Pocas personas pueden rechazar los pasteles con arroz, huevos y cebollas verdes. Estos pasteles caseros pueden reunir a toda la familia en una mesa. Los pasteles recién horneados llenan su hogar con un sabor delicioso y se eliminan del plato en minutos.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 4, 5 tazas de harina de trigo;
- - 11 g de levadura;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- - 500 ml de agua;
- - 2 cucharaditas de sal.
- Para rellenar:
- - 100 g de arroz sancochado;
- - 6 huevos;
- - cebollas verdes al gusto;
- - 100 g de mantequilla.
- Para freír:
- - 50 ml de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta medio litro de agua tibia en un recipiente y disuelva en él 11 g de levadura. Agregue 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharada de mantequilla ablandada, revuelva bien. Agrega la harina tamizada y amasa la masa. Deje la masa tibia durante aproximadamente una hora.
Paso 2
Enjuaga bien el arroz. Transfiera el arroz a una cacerola, agregue 50 g de mantequilla y rellénelo con agua 2-3 veces más que el volumen del arroz. Cocine el arroz a fuego lento debajo de la tapa (no es necesario revolver). Una vez que el agua se haya evaporado, el arroz puede considerarse listo.
Paso 3
Enjuague las cebollas verdes y pique finamente. Elija la cantidad de cebolla al gusto.
Paso 4
Enfriar los huevos duros, pelarlos, cortarlos en cubos pequeños y mezclarlos con arroz hervido.
Paso 5
Agregue la cebolla picada y la mantequilla derretida al arroz y los huevos, sal al gusto, revuelva.
Paso 6
Transfiera la masa a la mesa, divídala en trozos pequeños. Enrolle cada trozo de masa en un pastel. Coloque una porción del relleno de arroz, huevo y cebolla verde sobre la tortilla. Dale forma a las empanadas.
Paso 7
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Fríe los pasteles por ambos lados hasta que estén deliciosos. Transfiera los pasteles terminados a toallas de papel para quitar la grasa. Sirva caliente.
