Tal rollo puede ser tanto una decoración de una mesa festiva como una mesa de todos los días.
Es necesario
- - 500 g de cualquier carne o carne picada preparada
- - 100 ml de leche
- - 3 huevos
- - un manojo de cebollas verdes
- - cabeza de cebolla
- - 2 rebanadas de pan blanco
- - sal
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es hervir dos huevos y dejarlos enfriar.
Los trozos de pan blanco se empapan en leche. La carne se pasa a través de una picadora de carne, luego esta carne picada se pasa nuevamente por una picadora de carne, agregando pan remojado sin prensar y cebollas peladas. Si ya hay carne picada preparada, también la pasamos por una picadora de carne con la adición de pan y cebolla. Agregue el huevo crudo restante a la carne picada, sal y mezcle bien.
Paso 2
Pelar los huevos duros enfriados y cortarlos en trozos pequeños. Picar las cebolletas y mezclar con el huevo picado.
Extienda la carne picada uniformemente sobre una película adhesiva en una capa de aproximadamente un centímetro de grosor. Distribuya con cuidado la mezcla de huevo y cebolla sobre la carne picada. Deja libre aproximadamente un centímetro de carne picada. Luego, usando film transparente, formamos un rollo.
Paso 3
Colocamos el rollo en un molde cubierto con papel pergamino, retiramos con cuidado el film. Vierta unos 50 ml de agua en el molde para enrollar. Con un tenedor hacemos varios agujeros en el rollo. Si es necesario, engrasarlo con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Horneamos el panecillo en el horno precalentado a 180-200 C durante 30 minutos hasta que se dore.
