Los tomates rellenos son un plato bueno para una fiesta y para el mundo. Decorarán perfectamente su mesa festiva, y la simplicidad de preparación le permite cocinarlos incluso todos los días.
Instrucciones
Paso 1
Tome medio vaso de arroz, seis tomates grandes (preferiblemente del mismo tamaño), de siete a ocho ramitas de perejil joven y albahaca (la segunda se puede reemplazar con cebollas verdes), 50 gramos de queso, 1-2 dientes de ajo al gusto., de tres a cuatro cucharadas de guisantes, aceite vegetal.
Paso 2
Lave los tomates y corte una tapa de la parte superior de cada fruta. Tome una cucharadita y con mucho cuidado para no dañar las paredes, raspe la pulpa. Espolvoree las tazas resultantes con sal desde el interior y déjelas durante cuarenta minutos, corte, para que el vaso de exceso de líquido.
Paso 3
Hervir el arroz en agua con sal. En el séptimo minuto, agregue los guisantes congelados (o un poco más tarde, frescos). Después de eso, si es necesario, revuelva muy suavemente para que los guisantes no se conviertan en papilla.
Paso 4
Una vez que el arroz esté listo, escurre el agua y mézclalo con tres o cuatro cucharadas de aceite vegetal, ajo picado, hierbas finamente picadas, sal y pimienta. Mezclar bien pero muy suavemente.
Paso 5
Lave los tomates preparados del exceso de sal y sazone con arroz picado para que la superficie debajo de las tapas sea uniforme. Use gorras si planea servir tomates rellenos frescos. Decorarlos con hierbas.
Si los tomates horneados son más de su gusto, continuará.
Paso 6
Pon los tomates en el horno durante 10 minutos a 200 grados. Pasado el tiempo especificado, retírelos, espolvoree con queso rallado por encima y devuélvalo al horno por otros diez minutos.
Paso 7
Sirve sobre hojas de lechuga o decora con hierbas frescas. El lugar del corte se puede decorar con aceitunas o guisantes con agáricos de miel. La salsa de crema agria picante con ajo y hierbas picadas se combina con mucho éxito con tomates rellenos.
¡Buen provecho!
