El chocolate es un postre popular. Los dulces recubiertos con glaseado de chocolate y que contienen aditivos de cacao también tienen una gran demanda. Aunque el chocolate tiene una vida útil más larga que, por ejemplo, los pasteles de crema, también requiere condiciones especiales para mantener su sabor y apariencia.
Instrucciones
Paso 1
En el caso de que los chocolates no se hayan comido de inmediato, es importante conservar su sabor almacenándolos adecuadamente. El factor principal en este caso son las condiciones ambientales. La temperatura ideal para el chocolate es de +18 grados. Cuando estos valores se aumentan a treinta grados o más, el glaseado de los dulces comenzará a derretirse, cambiará de forma y los dulces mismos pueden pegarse a la caja o envoltura.
Paso 2
No pongas chocolate en el refrigerador. La baja temperatura en sí misma no es terrible para los dulces. Puede tener un efecto negativo cuando se combina con la humedad. Cuando coloque dulces cubiertos de chocolate en el refrigerador o en el sótano, después de un tiempo, comenzarán a cubrirse con una capa blanquecina. Esto afecta negativamente no solo la apariencia del postre, sino también su sabor, aunque el chocolate sigue siendo bastante comestible. Por lo tanto, tenga cuidado al comprar en la tienda. El chocolate y los dulces que lo contengan en la composición no deben almacenarse en las vitrinas refrigeradas de la tienda.
Paso 3
También es recomendable que los dulces no se guarden en la cocina. Allí pueden saturarse con olores extraños que se propagan durante la cocción. Y en el chocolate, el sabor es uno de los ingredientes más importantes.
Paso 4
No deje dulces durante mucho tiempo en jarrones o cajas abiertos si no hay envoltorios de dulces en los productos culinarios. Esto puede dañar especialmente los caramelos con relleno suave: pueden secarse mucho antes de que finalicen su uso.
Paso 5
Con base en los criterios anteriores, un gabinete ubicado lejos de los dispositivos de calefacción puede considerarse un lugar ideal para almacenar chocolates. Los dulces sin envoltorios deben empacarse en bolsas o cajas selladas.
Paso 6
Sin embargo, recuerde que incluso cuando se almacena con cuidado, el chocolate no dura para siempre. Dependiendo de la composición, la vida útil de los chocolates varía de un mes a cuatro. Hasta ese momento, se debe comer el postre.
