Okroshka es una sopa ligera de verano, un verdadero placer disfrutarla en un día caluroso. Hay muchas opciones para cocinar okroshka, le sugerimos que cocine okroshka con pollo y tomates.
Es necesario
- - 500 ml de kéfir;
- - 200 g de filete de pollo hervido;
- - 150 ml de agua hervida;
- - 70 g de salchicha ahumada;
- - 2 pepinos;
- - 2 tomates frescos;
- - 2 huevos duros;
- - 3 dientes de ajo;
- - jugo de limón, pimienta, sal, hierbas.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo hervido en cubos pequeños. La salchicha puede ser ahumada o semi-ahumada, también debe cortarse en cubos pequeños.
Paso 2
Enjuague los pepinos y los tomates, córtelos en cubos, agréguelos al pollo y la salchicha, revuelva. Pelar los huevos de gallina duros, picar, enviar al espacio en blanco para okroshka. Ponga las hierbas frescas picadas en el mismo lugar. Puede tomar más verduras: de ella, okroshka solo se volverá más liviana y sabrosa.
Paso 3
Sal y pimienta en la masa, exprime el ajo a través de una prensa. Mezclar bien. La base para okroshka está lista, puede guardarla en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador, vertiéndola con kéfir cuando sea necesario. Además, es una deliciosa ensalada completa que se puede condimentar con mayonesa.
Paso 4
Mezcle el kéfir con agua fría, llénelo con la mezcla preparada. Agregue jugo de limón fresco al okroshka al gusto, revuelva. Sirva la okroshka fría con pollo y tomates.
