¿Necesita cocinar un almuerzo o cena abundante y delicioso, pero no tiene tiempo? Entonces esta receta para una versión simplificada de fricasé de pollo te ayudará.
Es necesario
- - 1 1/2 pechuga de pollo;
- - un pequeño puñado de tomates cherry;
- - 200-250 ml de crema para beber (contenido de grasa 10-15%);
- - 2 cucharaditas de condimento para pollo listo para usar;
- - 1 manojo pequeño de eneldo fresco.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la pechuga de pollo con agua corriente. Para ablandar la carne, puede envolver previamente la pieza en film transparente y batir un poco con un martillo de cocina de madera. Cortar el pollo en trozos pequeños, colocar en una sartén con un poco de aceite vegetal y freír a fuego alto hasta que la carne cambie de color. Agregue las especias y revuelva.
Paso 2
Enjuague y seque los tomates cherry, por ejemplo, con toallas de papel. Córtelos en rodajas redondas y añádalos a la sartén con los filetes. Mantenga el plato en llamas por un tiempo.
Paso 3
Vierta la crema para beber, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 4
Enjuague el eneldo, sacuda las gotas, seque con toallas de papel y pique finamente. Agregue las hierbas al pollo alrededor de un minuto hasta que estén tiernas.
Paso 5
Ponga cualquier guarnición en un plato (arroz, puré de papa, pasta, etc.), cubra con el pollo cremoso. Adorne con una ramita de hierbas frescas si lo desea. Servir inmediatamente.
