El shish kebab evoca inmediatamente una asociación con la carne frita aromática. Si lo que busca es una dieta saludable, entonces puede preparar un delicioso y aromático kebab dietético en casa.
Es necesario
- - pechuga de pollo 1 pieza;
- - 1 rodaja de ajo;
- - calabacín 50 g;
- - zanahorias 1 pieza;
- - cebollas 2 piezas.;
- - hojas de eneldo;
- - sémola 2 cdas. cucharas
- - albahaca;
- - pimiento 1 pieza;
- - calabacín 1 pieza;
- - tomate 2 piezas;
- - berenjena 1 pieza;
- - aceite vegetal;
- - harina 2 cucharadas. cucharas
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Pelar el ajo y 1 cebolla, picarlo junto con la pechuga de pollo. Pelar el calabacín, quitar el corazón. Rallar la pulpa en un rallador fino, mezclar con la carne picada.
Paso 2
Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas de la misma forma que el calabacín. Agréguelo a la carne picada. Picar finamente la albahaca, mezclar con sémola, agregar a la carne. Forme pequeñas empanadas, enrolle en harina.
Paso 3
Lave los pimientos morrones, calabacines, tomates, cebollas y berenjenas. Retire el corazón del pimiento. Pelar el calabacín, la cebolla y la berenjena y pelar la cebolla. Corta las verduras incluso en trozos pequeños. Sazone las verduras con sal y pimienta.
Paso 4
Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Ensarte las albóndigas de pollo con verduras en brochetas, alternándolas. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear. Hornee por 25 minutos a 190 grados.
