La Pascua, o el domingo de Cristo, es celebrada por todos: esta fiesta ya ha dejado de ser puramente religiosa, para convertirse en fiesta familiar y nacional. La Pascua es una buena razón para que todos los familiares se reúnan en una mesa bien preparada para no solo comer deliciosamente, sino también comunicarse y relajarse. Después de todo, durante mucho tiempo, una fiesta, la comida preparada con sus propias manos, ha unido a las personas. Su comida se hará especial con galletas hechas con masa de levadura.
Es necesario
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- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita canela molida
- 250 g de harina de trigo
- Para decorar: 1 clara de huevo
- 1 cucharadita Sáhara
- amapola
- sésamo
- semillas de lino
- nueces
- Pasas
- Espolvorear de pascua
Instrucciones
Paso 1
Batir la mantequilla con el azúcar. Agrega el huevo y la canela, vuelve a batir. Agrega la harina y amasa la masa. Estirar hasta un grosor de 6 mm.
Paso 2
Dibuja y recorta un patrón de cordero. Coloca una plantilla sobre la masa enrollada y corta los corderos. Es más conveniente rodear primero el contorno con un cuchillo, con una ligera presión, y luego recortar la figura con unas tijeras de cocina.
Paso 3
Enrolle otro trozo de masa en una tira delgada, no muy ancha, pero larga. Lubricarlo con agua y espolvorear uniformemente con una capa de semillas de amapola y azúcar.
Paso 4
Enrolle el rollo crujiente con el relleno. Los rellenos pueden ser diferentes: mermelada, frutos secos molidos al vapor, nueces, leche condensada hervida. De sin endulzar: carne picada, cebollas verdes, cebollas fritas, champiñones, etc.
Paso 5
Cortar el rollo en rodajas de 1-1 cm de ancho.
Paso 6
Transfiera las figuras de cordero a una bandeja para hornear y humedezca con agua. Pega la oreja a la cabeza. Si lo desea, agregue un entusiasmo en lugar de los ojos. Coloque las piezas del rollo cerca una de la otra sobre el cuerpo del cordero. Una vez más, lubrique toda la superficie de las figuras con agua y déjelas reposar. Antes de hornear, cepille la cabeza y las patas con un huevo. Hornee a 200-220 grados C hasta que se dore.
