Forshmak es adecuado para su mesa festiva como refrigerio para bebidas alcohólicas y complacerá a todos los invitados. El aperitivo de arenque no tarda mucho en prepararse, pero resulta muy sabroso y satisfactorio.
Es necesario
- - 5-10 g de mostaza
- - 50-60 g de cebollas
- - 3 huevos duros
- - 10-15 ml de aceite vegetal
- - 230-240 g de patatas
- - 5-10 ml de vinagre
- - 2 manzanas
- - 2 guisantes de pimienta de Jamaica
- - 300-400 g de filete de arenque ligeramente salado
- - 3 granos de pimienta negra
- - 240-260 ml de leche
Instrucciones
Paso 1
Pele las papas, córtelas en trozos y hiérvalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Vierta el agua, transfiera las papas a un vaso de licuadora, agregue la leche tibia y pique en puré de papas.
Paso 2
Pelar los huevos, cortarlos en dos partes. Retire las yemas y transfiéralas a un vaso de licuadora. Agregue mostaza, vinagre, aceite vegetal, pimienta negra recién molida y pimienta de Jamaica. Batir los ingredientes hasta que estén suaves.
Paso 3
Pelar las manzanas, cortar la pulpa en cubos pequeños, quitando el corazón. Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. También corte el pescado en trozos grandes.
Paso 4
Picar trozos de pescado, manzanas, cebollas y las claras de huevo sobrantes. Agregue las yemas y las papas trituradas a la mezcla resultante, mezcle bien.
Paso 5
Transfiera el forshmak preparado a un recipiente de plástico, tápelo y colóquelo en frío. Coloque el plato en una ensaladera antes de servir.
