Forshmak es una especie de bocadillo. El plato es un paté hecho de pescado o carne con la adición de ingredientes adicionales. Forshmak se usa, por regla general, con pan, pan o picatostes.
Es necesario
- - 500 g de arenque ahumado o salado
- - 100 g de mantequilla
- - 100 g de manzanas
- - Vinagre de manzana
- - pan de trigo
- - pimienta negro
- - 2 cebollas pequeñas
Instrucciones
Paso 1
Retirar las espinas del arenque y pasar el filete por una picadora de carne. Pica las cebollas y las manzanas con un cuchillo. Quite la piel de las manzanas y quite las semillas.
Paso 2
Retire la corteza de varias rebanadas de pan de trigo. Remoje la pulpa en agua tibia hervida y luego triture bien en una papilla.
Paso 3
Mezcle las manzanas, los filetes de arenque y el pan en un recipiente. Puede volver a omitir toda la mezcla a través de una picadora de carne.
Paso 4
Agregue pimienta negra, una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana y mantequilla ablandada al paté resultante. Mezclar los ingredientes en una masa homogénea.
Paso 5
Sirva forshmak de arenque en forma de pequeños medallones, que se pueden decorar con mitades de huevos duros y hierbas.
