El pastel de chocolate y plátano resulta muy tierno y jugoso, ya que los pasteles están empapados en chocolate y crema agria. Este postre atraerá a todos los golosos, porque además de los plátanos, hay leche condensada.
Ingredientes:
- 3 cucharadas l. cacao;
- Banco de leche condensada;
- ½ cucharadita sal;
- Un vaso de harina;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 huevos;
- 1 plátano
- 300-350 g de crema agria;
- Un vaso de leche;
- una cucharada grande de cacao;
- 110 g de mantequilla;
- 6 cucharadas l. hojuelas de coco;
- 1 cucharada manteca;
- 1 cucharada una cucharada de harina.
Preparación:
- Rompe un par de huevos en una taza y sal. Batir los huevos con una batidora hasta que se forme espuma. Vierta cacao en polvo, soda y harina allí. Tamiza todos los ingredientes. Agrega la leche condensada a la misma mezcla. Mezclar todo a fondo.
- Retirar la chaga del multicooker y untarla con un trozo de mantequilla. También vale la pena espolvorear con harina por encima.
- Pon la masa resultante en una olla de cocción lenta.
- Luego debe seleccionar el modo "hornear" y ponerlo durante 1 hora. Si no hay multicocina, el pastel se puede cocinar en un horno normal, precalentando a 200 grados. Luego, tardará entre 30 y 35 minutos en cocinarse. La preparación se verifica con un palillo de dientes o un fósforo.
- Entonces necesitas sacar el pastel para enfriarlo. Luego corte por la mitad y unte con chocolate y crema agria de plátano.
- Para preparar crema de chocolate, debe combinar leche condensada y cacao. Mezclar todo bien y poner en un baño de agua. También se puede hervir un poco a fuego lento, sin dejar de remover. Luego agregue la mantequilla y hierva un poco, luego apague el fuego.
- Para preparar crema agria y crema de plátano, es necesario batir bien la crema agria, agregar gradualmente la leche condensada, revolviendo la masa. Rallar el plátano en un rallador fino y agregar a la masa resultante.
- Tome un pastel y extiéndalo con crema de chocolate y luego crema agria encima. Pon el segundo bizcocho encima y haz lo mismo que con el primero.
- Espolvorea coco por encima y por los lados y refrigera por una hora. Entonces se puede degustar el pastel.
Opcionalmente, puedes decorar el pastel con chispas de chocolate.
