Esta sopa rápida y fácil con verduras y bolas de queso seguramente complacerá tanto a adultos como a niños. Cocinar una cena caliente no le llevará mucho tiempo y el resultado será una sopa tierna y fragante.
Es necesario
- • 180 g de queso;
- • 1 pimiento morrón;
- • 1 zanahoria;
- • 5 patatas crudas;
- • 1 huevo de gallina crudo;
- • 100 g de harina común;
- • manteca;
- • hierbas, especias y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Rallar un trozo de queso (variedades duras) en un rallador con células finas, poner en un recipiente hondo. Rompe un huevo de gallina entero en queso.
Paso 2
Antes de cocinar, saca la mantequilla del frigorífico, debe alejarse del frío y volverse blanda. Luego ponlo en un recipiente con queso. Agregue las especias que le gusten al gusto. Si no eres fanático de las especias o estás preparando una sopa especialmente para niños, entonces no debes agregar especias y especias.
Paso 3
Agregue la cantidad especificada de harina y sal. Todos los componentes de las bolas están listos, ahora debe agitar bien el contenido del recipiente. Obtendrá una masa de queso, enróllela en una bola y la pondrá en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 4
En este momento, nos ocuparemos de las verduras. Lavar el pimiento, quitar la parte blanda con semillas, enjuagar nuevamente el interior para quitar las semillas restantes. Cortar en tiras cortas. Procese las zanahorias medianas y ralle en trozos grandes. Toma una cebolla mediana, pélala y córtala en cubos pequeños.
Paso 5
Corta las patatas peladas en cubos pequeños o en tiras cortas. Freír las cebollas, los pimientos morrones y las zanahorias ralladas en una sartén hasta que los productos estén blandos. Salar las verduras y agregar las especias.
Paso 6
Ponga una olla de agua en la estufa incluida, debe hervir. Después de hervir el agua, coloque las papas y las verduras fritas en una cacerola. Cocine por 15-20 minutos (fuego medio).
Paso 7
Después de media hora, retire la masa de queso del refrigerador, enrolle las bolas de queso. Agregue a la sopa y cocine por unos 10 minutos, unos minutos antes de cocinar agregue las hierbas al caldo al gusto. La sopa de bolas de queso está lista para comer inmediatamente después de cocinarse.
