Las bolas de queso se cocinan rápidamente y son un excelente refrigerio para su mesa. Al mismo tiempo, el plato es satisfactorio y requiere un mínimo de esfuerzo. Se pueden utilizar varias opciones como relleno. Las bolas de queso con jamón son una opción bastante económica para hacer bocadillos de queso.
Es necesario
- –Cualquier queso duro (160 g);
- –Agua fría pura (115 ml);
- - pimentón molido (10 g);
- - harina (270 g);
- –Rellenar al gusto;
- - mantequilla (170 g);
- - jamón (140 g).
Instrucciones
Paso 1
Primero, debes preparar la masa a partir de la cual formarás bolas. Para ello, coloca la mantequilla en el congelador durante 40 minutos. Luego, ralle rápidamente la mantequilla en un tazón hondo.
Paso 2
Rallar previamente el queso también en un rallador fino y agregar a la mantequilla. Mezclar bien para obtener una consistencia uniforme.
Paso 3
Tamizar la harina a través de un colador fino en el mismo recipiente que el queso y la mantequilla. Luego vierta rápidamente el agua. No olvides que el agua debe estar fría, ya que la mantequilla se puede derretir y la masa no se puede amasar.
Paso 4
Revuelva todos los ingredientes. Como resultado, debes tener una masa suave y elástica. Al final, ponga pimentón y eneldo picado en la masa y vuelva a mezclar. Forma una bola con la masa y colócala en un lugar fresco mientras cocinas el relleno.
Paso 5
Liberar el jamón de la película, cortar en cubos pequeños. Saca la masa del frigorífico. Cortar en trozos y enrollar en bolas de cualquier tamaño. De cada bola, haga un pastel amasando la masa en sus palmas.
Paso 6
Coloque una loncha de jamón en el centro de cada pan plano y junte todos los bordes del pan plano. Forme bolas uniformes del mismo tamaño. A continuación, coloque las bolas resultantes en una bandeja y cocine en el horno.
