Hornear todo tipo de manjares es una de las cosas favoritas de los amantes y amantes del negocio culinario. Te ofrezco otra receta para un delicioso postre. Haz un pastel de osito de peluche. No dedicarás mucho tiempo a su preparación, además, al final, disfrutarás de un sabor maravilloso.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 3.5 tazas;
- - yemas de huevo - 4 piezas;
- - azúcar - 1 vaso;
- - crema agria - 1 vaso;
- - mantequilla - 150 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- - sal - una pizca.
- Para glaseado:
- - cacao en polvo - 3 cucharadas;
- - azúcar - 180 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - leche - 4 cucharadas;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
- Para rellenar:
- - nueces - 1 vaso;
- - azúcar - 180 g;
- - claras de huevo - 4 piezas;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar la masa para la futura tarta. Combine los siguientes alimentos en un tazón: azúcar natural y de vainilla y yemas de huevo. Golpee esta mezcla hasta que esté blanca, es decir, revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue la mantequilla derretida, la crema agria y 1/2 parte de harina allí. Mezclar bien. Mezcle la harina restante con sal y polvo de hornear. Agregue la mezcla resultante a la masa. Amasar la masa y dejarla a un lado durante 10 minutos.
Paso 2
Enfriar las claras de huevo, luego combinar con azúcar de vainilla y azúcar granulada. Revuelva esta mezcla hasta que aparezca una espuma espesa, luego agregue nueces picadas. Mezclar suavemente. El relleno para el futuro pastel está listo.
Paso 3
Corta la masa terminada en 3 partes iguales. Enrolle cada uno con un rodillo para que el grosor no supere los 5 milímetros. Coloque una pieza de masa enrollada en una fuente para hornear y coloque la mitad del relleno de nueces encima. Luego coloca la segunda pieza de masa y unta con el resto del relleno. Coloca la última parte de la masa en la capa final. Pellizque los bordes del pastel y envíelo a hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos.
Paso 4
Mientras se hornea la tarta, se debe preparar el glaseado. Para hacer esto, ponga la leche y la mantequilla en una cacerola y prenda fuego. Cuando esta masa hierva, agregue cacao, vainilla y azúcar simple. Cocine hasta que el azúcar se disuelva, luego enfríe.
Paso 5
Cubra los productos horneados terminados con glaseado y refrigere durante unos 60 minutos. ¡La tarta Teddy Bear está lista!
