La ensalada "Galleta de Año Nuevo" se convertirá en una verdadera decoración de su mesa para el Año Nuevo. Esta ensalada es deliciosa y fácil de hacer.
Necesitará:
- filete de pollo 300 g
- patatas hervidas 3 piezas
- remolachas 1 ud.
- huevos 3 uds.
- cebolla 2 uds.
- nueces 100 g
- mayonesa
- vinagre 2 cucharadas l
- azúcar 1 cucharada. l.
- sal, pimienta, laurel
Para aderezo de ensaladas: semillas de granada, aceitunas, zanahorias.
Preparación:
Lavar las patatas, pelarlas, hervir. Cuando se enfríe, ralle con un rallador grueso.
Hervir el filete de pollo y cortar en cubos, frotar con un rallador grueso.
Encurtir las cebollas con anticipación. La cebolla debe estar finamente picada. Preparemos la marinada. Para hacer esto, en un tazón pequeño, diluya el vinagre con agua, agregue sal, azúcar, granos de pimienta negra, laurel. Sumerja la cebolla en la marinada y déjela por 30-40 minutos.
Los huevos deben hervirse. Cogemos un rallador fino y frotamos los huevos duros.
Hervir las remolachas, enfriar y frotar con un rallador fino. Moler nueces peladas en una licuadora
Extienda film transparente sobre una superficie plana. Lo esparcimos en capas y apisonamos bien cada capa con una cuchara.
1ra capa - papas, 2da capa - mayonesa, 3ra capa - filete de pollo, 4ta capa - mayonesa, 5ta capa - cebollas en escabeche, 6ta capa - huevos, 7ma capa - mayonesa, 8a capa - remolacha y la última capa - mayonesa. Espolvorear con nueces picadas por encima y volver a pintar con mayonesa.
Con film transparente, enrolle el rollo y colóquelo en el frigorífico durante 2 horas. Retirar del frigorífico y retirar el film transparente del rollo.
Queda por decorar el rollo. Puedes decorar con aceitunas, semillas de granada, hacer estrellas con zanahorias.
