El pastel de arándanos rojos es un postre fresco, fragante y ligero que se puede preparar muy rápidamente en casa y ¡deleitar a su familia con un té por la noche!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de harina
- - 100 g de azúcar
- - proteínas de 3 huevos
- Para la crema:
- - 300 ml de nata
- - 14 g de gelatina
- - 160 g de azúcar
- Para rellenar:
- - 250 g de arándanos rojos
- - 200 g de requesón
- Para decoración:
- - chispitas de confitería multicolores
Instrucciones
Paso 1
Prepare la masa: bata las proteínas con azúcar hasta obtener una masa homogénea, luego agregue harina allí y amase la masa.
Paso 2
Dividir la masa resultante en tres partes, verter en moldes y poner a hornear en el horno a una temperatura de 200-220 grados durante 30-40 minutos.
Paso 3
Prepara la nata - bate 2/3 de la nata con una batidora con 2/3 del azúcar, agrega la gelatina remojada y derretida en agua tibia de antemano y vuelve a batir todo hasta que quede suave.
Paso 4
Preparamos el relleno: lavamos bien las arándanos rojos, las colocamos en un colador para que el vaso se riegue y las secamos con una toalla. Luego vierta las arándanos rojos en el requesón y mezcle bien el relleno resultante.
Paso 5
Unte la crema y el relleno uniformemente sobre la superficie de cada bizcocho y forme un bizcocho.
Paso 6
Batir el resto de la nata con azúcar y cubrir la parte superior y los bordes del producto con esta nata. Aplique una pizca de varios colores encima.
Paso 7
Usando una manga pastelera, decora los bordes del pastel en un círculo con flores o patrones de color crema.
Paso 8
Enviamos el postre terminado a un lugar fresco durante 30-40 minutos.
