¿Llegaron invitados inesperados, y además tienen hambre, y no tienes nada en tu nevera excepto un par de latas de comida enlatada? ¡No hay problema! Si conoce algunas recetas rápidas de ensaladas, puede salir fácilmente de la situación.
Ensalada de champiñones con picatostes
Esta sabrosa ensalada se puede preparar en minutos. Se pueden utilizar champiñones en escabeche en lugar de champiñones salados.
Ingredientes
- 200 g de champiñones salados;
- 20 cubos de pan blanco o panecillos;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- perejil
Preparación Picar finamente los champiñones y sazonar con aceite. Cortamos el pan en dados y los sofreímos un poco en aceite vegetal (no freiremos demasiado). Agregue los picatostes a los champiñones, mezcle, espolvoree con hierbas finamente picadas.
Ensalada de Vladivostok por la noche
Nadie sabe por qué esta ensalada recibió su nombre. Probablemente, no tenga nada que ver con Vladivostok, pero esto no lo hace menos sabroso.
Ingredientes
- 200-300 g de jamón (o balyk, jamón, pechuga);
- 200 g de setas de miel en escabeche;
- 2-3 pepinos en escabeche;
- mayonesa.
Preparación
Ponemos los champiñones en un colador y dejamos escurrir la marinada. Cortar el jamón y los pepinos en tiritas. Mezclar los productos preparados y sazonar con mayonesa.
Ensalada de tomate y cangrejo "Ternura"
Esta ensalada tiene una textura aireada y delicada. Para que se derrita literalmente en la boca, todos los ingredientes deben cortarse lo más pequeños posible. La ensalada se consume mejor con pan fresco.
Ingredientes
- 300 g de tomates;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 300 g de queso;
- 2 dientes de ajo;
- mayonesa
Preparación
Corta los tomates en cubos pequeños y ponlos en una ensaladera. Esta será la primera capa de nuestra ensalada. Rallar palitos de cangrejo. Ponlos encima de los tomates. Mezclar mayonesa con ajo rallado y engrasar con ella una capa de palitos de cangrejo. Espolvorea la ensalada con queso rallado por encima. Esta ensalada no tiene por qué ser escamosa; todos los ingredientes se pueden mezclar simplemente.
Batir la ensalada con repollo y cervelat
La ensalada se cocina en no más de 15 minutos, mientras que es muy sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes
- 200 g de salchicha ahumada;
- 300 g de repollo (col blanca);
- 200 g de pepinos frescos;
- verduras;
- mayonesa
Preparación
Cortar la salchicha y los pepinos en tiras, picar el repollo, picar las verduras. Mezclar los ingredientes y condimentarlos con mayonesa. Si lo desea, puede agregar guisantes a la ensalada.
Ensalada de cangrejo con piña
Y esta es una ensalada para verdaderos gourmets. La piña agridulce y el queso picante lo hacen particularmente sabroso, ¡y solo toma 5 minutos para cocinar!
Ingredientes
- 1 paquete de palitos de cangrejo;
- 1 lata de piñas enlatadas;
- 200 g de queso;
- mayonesa.
Preparación
Corte los palitos de cangrejo en cubos, las piñas en rodajas pequeñas, ralle el queso. Mezclar todos los componentes de la ensalada y sazonar con mayonesa. Puedes agregar un par de huevos duros.
