La ensalada de esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Todos estarán encantados con una ensalada de este tipo, y los invitados definitivamente pedirán otras adicionales. Y lo más importante: un mínimo de ingredientes. Y una ventaja más: es muy satisfactorio.
Es necesario
- - Zanahorias - 3-4 piezas
- - Cebollas de bulbo - 2-3 piezas
- - Pechuga de pollo - 2 uds.
- - Pepinos en escabeche - 2 uds.
- - Mayonesa - 150 g
- - Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
- - Vegetación para decoración
- - Granos de granada para decoración (opcional)
- - Huevo de gallina - 2 uds.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las zanahorias y las cebollas. Picar finamente la cebolla, cortar las zanahorias en tiras finas. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, ponga cebollas y zanahorias. Freír hasta que estén doradas.
Paso 2
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Deje enfriar y corte en cubos medianos. Hervir un huevo, enfriar, pelar y cortar en cubos. Para que los huevos se pelen mejor de la cáscara, es mejor salar el agua durante la cocción.
Paso 3
Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños. Pica las hierbas.
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sazone con mayonesa y mezcle bien.
Paso 4
Puedes hacer mayonesa casera. Para ello, coge un huevo de gallina, añade un par de gotas de aceite de oliva, sal y bate bien con una batidora. Dicha mayonesa será mucho más saludable y sabrosa que la que se vende en la tienda.
Paso 5
Coloque las hojas de lechuga en un plato. Cubra con ensalada mixta y decore con hierbas picadas. Si lo desea, puede decorar la ensalada con granos de granada por encima. Esto agregará un sabor y sabor únicos a su ensalada.
