Salchichas para desayunar el lunes. Embutidos el martes. Embutidos el miércoles. Si para el jueves las salchichas no empiezan a darte asco, entonces eres una persona fuerte. Para mejorar el sabor de la comida diaria, puede cambiar, por ejemplo, las salsas. O agregue verduras picadas. ¡Hay muchas formas!
Es necesario
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amor por la experimentación
Instrucciones
Paso 1
Si a menudo cocina el mismo juego de platos, con el tiempo invariablemente se vuelven aburridos y comienza a pensar en cómo puede mejorar su sabor. Para hacer esto, contará con todo un arsenal de todo tipo de condimentos, especias, hierbas. La elección es tan grande, y todos difieren en sabor y aroma, que podrá cambiar el sabor de platos familiares durante mucho tiempo sin tener que repetirlos. Un condimento tan simple como la pimienta negra puede cambiar el sabor de los huevos revueltos de todos los días más allá del reconocimiento. Tritura unos granos de pimienta en un mortero y espolvorea sobre los huevos tan pronto como los agregues a la sartén. Seguramente disfrutará del sabor picante del nuevo plato.
Paso 2
Puede agregar vainillina, canela o cardamomo a sus productos horneados para realzar el sabor. Cualquier producto horneado con relleno de manzana brillará con nuevas notas cuando se encuentre con canela. Y si mezcla canela con azúcar de caña gruesa y espolvorea, digamos, un pastel, no solo mejorará su sabor, sino que también le dará un aspecto inusualmente atractivo. El jengibre ayudará a mejorar el sabor del té, las magdalenas y los adobos para carne o caza. Agregue salsa de soja, salsa de chile y un poco de miel al jengibre rallado para un adobo oriental. Se mejorará el sabor de incluso el plato más modesto, le gustará.
Paso 3
El curry, la cúrcuma, el azafrán y el pimentón pueden ayudar a mejorar el sabor de las sopas, carnes, papas e incluso mantequilla. Si le agregas una hebra de azafrán al vinagre, déjalo reposar un rato, entonces no solo mejorarás el sabor del vinagre, sino que lo convertirás en parte integral de la salsa más exquisita. Pero no son solo las especias y los condimentos los que pueden realzar el sabor de un plato. Por ejemplo, si untas un pato con la grasa que se ha derretido y lo espolvoreas con sal gruesa, y luego lo horneas a fuego alto, obtendrás una costra dorada apetitosa, que sin duda mejorará el sabor del ave. Para mejorar el sabor, es mejor congelar algunos platos, por el contrario, calentar un poco. Los verdes también cambian el sabor del plato, lo mejoran y lo cambian más allá del reconocimiento. Prueba, busca, experimenta y mejorarás el sabor de platos familiares.
