Para que la salud sea fuerte, es necesario aumentar la inmunidad, es decir, la capacidad del cuerpo para resistir diversas infecciones y bacterias. Esto requiere varias vitaminas que se encuentran en los alimentos. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en las verduras más comunes.
¿Dónde están la mayoría de las vitaminas?
Por supuesto, las verduras y las frutas contienen las vitaminas más útiles para el organismo. Verduras comunes como zanahorias, remolachas, tomates, repollo, perejil, eneldo, espinacas, cebollas verdes son, sin exagerar, un verdadero depósito de vitaminas, aminoácidos y minerales, de los que nadie puede prescindir. Por supuesto, es difícil destacar el "más útil", ya que cada vegetal contiene sustancias que son necesarias para fortalecer un sistema particular del cuerpo humano, por ejemplo, el cardiovascular, nervioso, muscular o cerebral.
¿Qué es la deficiencia de vitaminas?
Cuando el consumo diario de verduras se reduce notablemente y no hay un reemplazo equivalente de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo, comienza la deficiencia de vitaminas (u otras enfermedades), que debilitan en gran medida el sistema inmunológico y el cuerpo no puede resistir ninguna infección. La avitaminosis puede manifestarse de diferentes formas, por ejemplo, debilidad, es decir, sin estrés físico o mental.
Como evitarlo
Cualquier cuerpo humano, y especialmente el de un niño, necesita una necesidad diaria de vegetales. En invierno, hay notablemente menos verduras frescas y es necesario compensar la deficiencia.
Antes, cuando no había tanta abundancia de diversos suplementos dietéticos y otras drogas, la gente se llevaba bien y, con mucho éxito, preparaba verduras para uso futuro. Se salaron, secaron, fermentaron y encurtieron varias verduras, frutas y setas. Las verduras frescas cosechadas para el invierno prácticamente no pierden sus propiedades útiles. Pocas personas lo saben, pero el chucrut no contiene menos vitamina C que los cítricos. Y el uso diario de chucrut en el período de invierno y primavera compensará completamente la falta de vitamina C y muchas otras vitaminas.
Es necesario diversificar la dieta agregando varias ensaladas de tubérculos, repollo, verduras y al mismo tiempo utilizando toda la variedad de conservación cosechada. Hay muchas recetas de ensaladas de repollo y rábano en Internet, su beneficio es hacer una comida deliciosa y saludable. La fibra sólida contenida en estas verduras crudas tiene un efecto muy positivo sobre la digestión y la motilidad intestinal.
Producción
Si come verduras a diario, aumentará la resistencia del cuerpo a los virus e infecciones. Las recetas de ensaladas saludables en Internet y las técnicas para cosechar verduras te ayudarán a no quedarte sin alimentos saludables en cantidades suficientes en invierno.
