Las especias no solo pueden diversificar el sabor de los platos, sino también mejorar la salud. En invierno, las vitaminas y los componentes de calentamiento son especialmente importantes. Algunas especias ayudan a combatir los resfriados, alivian la depresión y aumentan la inmunidad.
Para que las especias y las especias solo aporten beneficios en invierno, deben usarse correctamente. En primer lugar, es importante observar la cantidad y no ingerir estos alimentos por la noche, de lo contrario será difícil conciliar el sueño. En segundo lugar, no coma platos con especias antes de salir, ya que mejoran la transferencia de calor y aumentan el riesgo de hipotermia.
La pimienta de Jamaica, el clavo, el anís, la canela y una mezcla de especias orientales ayudarán a mejorar la salud en climas fríos. Se pueden utilizar en sopas, pasteles, bebidas y salsas.
- Cardamomo. Añadiendo esta especia a panes caseros, sopas, postres de chocolate, infusiones y arroces, se pueden evitar muchas enfermedades: resfriados, bronquitis, cistitis y asma, así como deshacerse de los dolores de muelas. Y los bebedores de café que usan cardamomo reducirán el efecto de la cafeína en el corazón. El té verde con esta especia ayudará al estómago después de la fiesta de Año Nuevo.
- Canela. Se encuentra más comúnmente en postres y bebidas, ya que imparte un sabor dulce y agradable a los platos. No será superfluo en batidos, cereales, repostería y sopas. La canela se agrega a las manzanas horneadas, ensaladas de frutas, bebidas calientes (incluido ponche y vino caliente), compotas y yogures.
- Jengibre. Esta especia tiene propiedades antiinflamatorias y de calentamiento. El jengibre ayudará a normalizar la presión arterial, reducir la fiebre, aliviar el dolor muscular durante un resfriado y fortalecer la inmunidad. El té de jengibre es especialmente popular.
- Se agrega en pequeñas cantidades, porque esta especia contiene fenoles. La nuez moscada se utiliza en comidas y bebidas calientes: caldos de carne, compotas, cacao, salsas de carne, aves y platos de pescado. La especia tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y el estómago, se utiliza en el tratamiento del reumatismo, la artritis y otras enfermedades.
- Anís. Este es un verdadero hallazgo para el cuerpo en invierno. Es bueno para los pulmones, el estómago y los intestinos. Con su ayuda, puede deshacerse de los dolores de cabeza y mejorar su estado de ánimo. El anís se agrega a bebidas calientes, sopas y pasteles.
Para no enfermarse y no deprimirse en cualquier época del año, no se deben olvidar las especias y las reglas para su uso. No solo protegen contra las enfermedades, sino que también mejoran el estado de ánimo.
