Casi todas las amas de casa tienen su propio estante preciado en el gabinete de la cocina, en el que se guardan sus especias y condimentos favoritos. Se utilizan en la cocina, y los platos están llenos de un aroma único y un sabor exquisito.
Casi todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de las especias y los condimentos, pero hay especias especiales que deben estar en todos los hogares:
Orégano
La gente llama a esta especia orégano, se utiliza principalmente en la preparación de platos italianos. Además del sabor y aroma únicos, el orégano tiene muchas propiedades curativas:
- mejora el funcionamiento del sistema digestivo;
- fortalece el sistema inmunológico, proporcionando efectos antibacterianos y antimicrobianos;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central;
- para la bronquitis, se utiliza como un potente expectorante.
¿Dónde se agrega el orégano?
El orégano se puede agregar a casi cualquier plato: sopas y ensaladas de verduras, salsas, platos principales magros, huevos revueltos, etc.
Romero
Muy a menudo, este condimento se encuentra en la cocina italiana y provenzal. Ayuda a combatir muchas dolencias, tiene efecto tónico, mejora la memoria, es un excelente antiespasmódico. Además del romero:
- mejora la memoria y aumenta la concentración;
- alivia los dolores de cabeza, ayuda a eliminar la depresión, mejora la calidad y la duración del sueño;
- con un uso regular, ayuda a restaurar un ciclo menstrual irregular;
- alivia los síntomas de resfriados y dolores de garganta;
- promueve la cicatrización de heridas, elimina las erupciones cutáneas.
¿A qué platos se le añade el romero?
Básicamente, el condimento se usa en la preparación de platos de pescado, varios adobos, así como para preparar té de hierbas medicinales.
¿Para quién está contraindicado el romero?
El romero está estrictamente prohibido durante el embarazo, los niños pequeños, las personas con epilepsia, así como las personas alérgicas a esta planta.
Tomillo
En la gente común el tomillo. En algunos pueblos y aldeas, esta hierba fragante todavía se cosecha para preparar té curativo, también se agrega a una medicina llamada "Pertussin", familiar para todos desde la infancia. De las propiedades útiles del tomillo, se pueden señalar las siguientes:
- mejora las defensas inmunológicas del organismo;
- combate la prostatitis y la debilidad sexual;
- aumenta la resistencia y el rendimiento.
¿A qué platos puedes agregar tomillo?
Esta hierba se agrega a sopas y ensaladas, varias salsas, verduras guisadas y platos con huevo.
Cúrcuma
Los beneficios de la cúrcuma para el cuerpo difícilmente pueden subestimarse. Se ha demostrado durante mucho tiempo que la curcurina, que es parte de la especia, puede inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Además, se pueden observar las siguientes propiedades útiles de la especia:
- ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas;
- estimula el sistema inmunológico;
- mejora la condición de la piel debido a la presencia de antioxidantes;
- ayuda con diversas intoxicaciones;
- alivia cualquier inflamación;
- mejora la digestión.
¿Dónde se agrega la cúrcuma?
La especia va bien con el arroz (especialmente cuando se cocina pilaf), verduras, no es intercambiable en la preparación de primeros platos.
sabio
Esta hierba se elabora para el dolor de garganta (para hacer gárgaras) y para aliviar los síntomas del resfriado. Además de aliviar la afección con infecciones respiratorias agudas, la salvia es famosa por muchas más propiedades útiles:
- limpia los intestinos, eliminando suavemente toxinas y toxinas, contribuyendo así a la pérdida de peso;
- fortalece el sistema inmunológico, ayuda en el tratamiento de enfermedades virales;
- rejuvenece, debido al efecto antioxidante sobre el organismo.
¿Dónde se agrega la salvia?
La salvia generalmente se agrega a guisos y verduras fritas, sopas, salsas diversas, etc.
Usando las especias enumeradas en la cocina, puede estar seguro de que ningún clima frío es terrible y el frío retrocederá sin siquiera comenzar.
