La palabra vinagreta proviene del francés vinaigre - vinagre o vinaigre - espolvoreado con vinagre. Plato de verduras frío servido como aperitivo y aceptado en la cocina rusa. Además, los ingredientes pueden ser no solo clásicos, como estamos acostumbrados. La vinagreta es un plato frío elaborado con una mezcla de verduras, huevos, carne y pescado cortado en trozos.
Es necesario
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- Calamar
- Patatas
- Zanahoria
- Remolacha
- Cebolla
- Pepinillo
- Sal
- pimienta
- Aceite de girasol
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debes preparar verduras para la vinagreta. Hervir patatas, zanahorias y remolachas. También puedes hornearlos, cocinarlos a baño maría o en el microondas, de tu elección.
Paso 2
Una vez que las verduras se hayan enfriado, es necesario cortarlas en cubos.
Paso 3
A continuación, debes cocinar los calamares. Antes de hervir, es necesario pelarlos, quitar el acorde y las entrañas. El tiempo de ebullición de los calamares no debe exceder los tres minutos, de lo contrario se endurecerán.
Paso 4
Enfriar los calamares y cortarlos en cubos o tiras.
Paso 5
Queda por cortar el pepino encurtido, la cebolla, combinar todos los ingredientes picados, mezclar, sal a tu gusto y sazonar con aceite de girasol.
