Los mariscos todavía parecen exóticos para muchas amas de casa. Mientras tanto, algunos de ellos se pueden utilizar para preparar un plato muy sabroso y original con bastante rapidez. Por ejemplo, una canal de calamar.
Es necesario
-
- Cadáver de calamar,
- 1 cebolla
- aceite vegetal,
- sartén,
- tabla de cortar,
- cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Descongele la carcasa. Si es muy duro, puede batirlo con un martillo de madera para carne. Córtelo a lo largo. Retire la placa dura transparente y el pico. Retire las ventosas de los tentáculos. Son bastante comestibles, pero demasiado duros. Corta la carcasa y los tentáculos en anillos. Pica la cebolla. El bulbo debe ser de tamaño mediano. Puedes cortarlo en aros o en tiras, dependiendo de cuánto te gusten las cebollas fritas.
Paso 2
Coloque los aros de calamar en una sartén y mezcle con las cebollas. Cubre la sartén con una tapa. Freír los calamares durante 10-12 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si te gusta la comida muy salada, también puedes agregar un poco de sal a este plato. Pero generalmente esto no es necesario, hay suficiente sal en el calamar. Puedes agregar un poco de pimienta negra.
Paso 3
Coloca la cebolla en una sartén y sofríe hasta que se dore. Revuelve la cebolla constantemente para que no se queme. Remover la cebolla y la carne de calamar y cocinar unos minutos más con la tapa abierta.
Paso 4
La canal de calamar también se puede guisar. Prepare la canal de la misma forma que para asar. Sofreír los calamares y las cebollas por separado, combinar los ingredientes en una sartén, verter agua para que cubra el contenido y dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernos.
