La carne de calamar contiene una gran cantidad de elementos útiles. La carne es rica en proteínas, vitaminas B y C, yodo, hierro, fósforo, manganeso y calcio. Los platos de calamares son muy nutritivos, digeribles y deliciosos.
Es necesario
-
- sal;
- perejil;
- apio.
Instrucciones
Paso 1
Primero debes descongelar el filete de calamar.
Paso 2
Puedes descongelarlo así: poner los filetes en agua tibia durante unos minutos o dejar descongelar al aire.
Paso 3
Retire cualquier víscera restante, si está presente.
Paso 4
Coloque los filetes de calamar en agua caliente durante cinco minutos, luego retire la película adhesiva.
Paso 5
Enjuague bien los filetes con agua fría.
Paso 6
Vierta agua en una cacerola, sal, agregue perejil, apio, filete de calamar.
Paso 7
Ponga a hervir a fuego lento. Cocine por cinco minutos.
Paso 8
Enfriar la carne de calamar terminada y cortar en tiras.
Paso 9
Los filetes hervidos se pueden agregar a la ensalada o servir con papas fritas o hervidas.
