La peculiaridad de esta galleta está en la masa, que, gracias al aceite de oliva y la harina integral, resulta inusualmente sabrosa y saludable. ¡Perfecto para un picnic de primavera!
Es necesario
- Para 4 galletas grandes:
- Masa:
- Harina integral - 500 g;
- Sal marina - 1 cucharadita;
- Azúcar morena - 4 cucharadas
- Aceite de oliva - 120 ml;
- Agua helada - 240 ml.
- Relleno:
- Bayas (como fresas) - al gusto;
- Aceite de oliva: para engrasar la masa;
- Azúcar o miel al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Para hacer esto, mezcle la harina, el azúcar, la sal y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Todo esto debería convertirse en migajas. Luego agregue un poco de agua, un poco: la masa debe comenzar a formar un bulto. Lo sacamos de la cosechadora y lo amasamos a fondo con las manos. Dividir en 4 partes, cada uno enrollado en un círculo de unos 3 mm de grosor, colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y enviar a la nevera durante 30 minutos.
Paso 2
En este momento, cortaremos las fresas para el relleno en rodajas y pondremos el horno a calentar a 180 grados.
Paso 3
Sacamos la masa del frigorífico. Distribuimos las bayas en cada círculo, dejando 1, 5 cm de los bordes. Espolvoréalos con azúcar o viértelos con miel. Envuelva suavemente los bordes y pellizque. Lubricar con aceite de oliva.
Paso 4
Horneamos durante 40 a 45 minutos. Las galletas son buenas tanto calientes como frías. ¡Buen provecho!
