El jamón es un alimento diario favorito. ¿Se puede usar para una mesa festiva para que no solo deleite con el gusto, sino que también la decore? Haz rollos de jamón, puedes crear una variedad de rellenos.
Es necesario
-
- Para rollos de jamón al horno:
- 200 g de jamón;
- 200 g de queso duro;
- 2 cucharadas. l. crema agria;
- 1 diente de ajo
- sal;
- pimienta negra.
- Para rollitos de jamón frito con champiñones:
- 300 g de jamón;
- 150 g de queso duro;
- 150 g de champiñones en escabeche;
- aceite vegetal;
- lechuga iceberg".
- Para rollitos de salmón y jamón:
- 2 hojas de lavash armenio;
- 200-300 g de salmón ligeramente salado;
- 300 g de jamón de ternera;
- 200-300 g de queso fundido;
- verduras al gusto.
- Para panecillos con jamón y queso feta:
- 300 g de jamón;
- 150-200 g de queso feta;
- 2-3 st. l. crema agria;
- 200 g de aceitunas;
- 2 huevos;
- 1-2 dientes de ajo;
- 25 g de albahaca;
- 25-30 g de eneldo;
- verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Rollos de jamón al horno
Cortar el jamón en lonchas finas, suavemente, sin golpes ni agujeros. Rallar el queso, picar el ajo con un cuchillo o usando una prensa de ajos, mezclar con queso, sal y pimienta, agregar la crema agria, remover suavemente.
Paso 2
Coloque el relleno en una rebanada de jamón, no del todo en el medio, pero más cerca de uno de los bordes, enrolle suavemente en un rollo, sujete con uno o dos palillos de dientes. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o cubra con pergamino para hornear, coloque los rollos en una bandeja para hornear, precaliente el horno, hornee los rollos durante 5-10 minutos a 180-200 ° C.
Paso 3
Rollitos de jamón frito con champiñones
Enjuague bien las hojas de lechuga iceberg, séquelas y colóquelas en un plato, corte el queso en rodajas finas, corte el jamón en rodajas finas y ordenadas, los champiñones en rodajas longitudinales.
Paso 4
Tome un trozo de jamón, coloque una rodaja de queso encima, varias rodajas de champiñones, enróllelo, fíjelo con uno o dos palillos de dientes. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fríe ligeramente los rollos, hasta que estén dorados, coloque las hojas de lechuga.
Paso 5
Rollos de salmón
Lavar y picar finamente las hierbas, cortar el salmón en rodajas finas, cortar el jamón en rodajas finas, coger una hoja de pan de pita y untar con una fina capa de queso. Coloque rodajas de salmón en la lavash para untar con queso derretido, espolvoree con hierbas, coloque rodajas de jamón de ternera en las verduras, enrolle en un rollo apretado y corte oblicuamente en dos o cuatro trozos.
Paso 6
Rollos de queso feta y jamón
Picar finamente el queso feta, lavar la albahaca y el eneldo, picar finamente, triturar el ajo, combinar la albahaca picada, el eneldo y el ajo. Hervir los huevos duros, pelar y picar finamente, quitar el hueso de las aceitunas (hacer una incisión en forma de cruz en la "corona" y presionar con la hoja de un cuchillo).
Paso 7
Picar finamente las aceitunas, mezclar huevos, aceitunas con queso feta y hierbas, agregar un par de cucharadas de crema agria para que la consistencia del relleno se vuelva más uniforme, pero no líquida. Cortar el jamón en rodajas finas, colocar 1–2 cucharaditas del relleno en cada loncha, enrollar y asegurar con una brocheta. Coloque las verduras que desee en el extremo de la brocheta.
