Se pueden preparar deliciosos kebabs con cualquier tipo de carne, si lo desea. Alguien adora las brochetas de cerdo, alguien está loco por el cordero, también hay amantes de las brochetas de pollo. La carne de pollo, marinada y debidamente sazonada, es un excelente plato sabroso. Y puede cocinarlo no solo al aire libre, a la parrilla, sino también en casa.
El pincho de filete de pollo en pasta de tomate en brochetas se prepara de la siguiente manera. Prepare 400 gramos de filete de pollo, una cucharada de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, sal, aceite vegetal y pimienta negra. Para la marinada, mezcle la pasta de tomate con sal y pimienta, agregue ajo finamente picado y una cucharada de aceite vegetal.
Lavar el filete, escurrir, cortar en cubos. Revuélvalos con la marinada y refrigérelos durante 3-5 horas. La carne debe ensartarse en brochetas. Freír los kebabs resultantes en una sartén a fuego alto. Freír cada lado, aproximadamente 2 minutos por cada uno. Después de eso, puede servir kebabs en brochetas en la mesa.
Muslos de pollo marinados para asar o asar
La carne de pollo horneada en adobo resulta sorprendentemente sabrosa. Necesitará 8 muslos de pollo, cebollas de nabo: 5 piezas, 250 gramos de mayonesa, 3 cucharadas de vinagre al nueve por ciento, especias para barbacoa: una cucharadita, pimienta negra, sal, una manzana grande, aceite vegetal.
Lava las piernas de pollo. Cortar la cebolla en aros y colocar en un bol. Recuérdalo con tus manos para que se vaya el jugo. Agregue especias, sal, revuelva y ponga las piernas allí. Dejar macerar media hora.
Las patas marinadas se pueden freír a la parrilla, colocarlas sobre la rejilla o hornear en el horno. Enciende el horno. Lavar la manzana, cortarla en trozos. Cubre una fuente para hornear con aceite vegetal. Coloque las piernas de pollo allí y espolvoree la manzana por encima. Luego coloque una capa de cebollas, vierta sobre la marinada.
Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora. Una vez cada 20 minutos, saca el molde y vierte ligeramente la marinada. Sirva el pollo cocido con una guarnición de verduras.
