Este bizcocho es maravilloso por su facilidad de preparación. Será perfecto para cualquier fiesta. Y dado que a casi todo el mundo le encanta el chocolate, será un regalo de bienvenida para cualquier invitado.
Es necesario
- - harina (tamizada) - 500-550 g;
- - huevos (crudos) - 6 piezas;
- - azúcar - 190-210 g;
- - cualquier mayonesa - 250 g;
- - Leche condensada GOST - 380 g (lata de metal);
- - polvo de hornear - 2 cucharaditas completas;
- - crema agria (buena calidad) - 700-800 g;
- - chocolate negro - 400 g + cuánto se requiere para rociar.
Instrucciones
Paso 1
Prepare la masa: rompa los huevos en un plato conveniente, agregue azúcar y muela hasta que quede suave. Agregue leche condensada, mayonesa (no tenga miedo de que el sabor del pastel se vuelva extraño, no puede sentir la mayonesa en los pasteles terminados) y mezcle los ingredientes. Luego agregue el polvo de hornear y la harina. Amasar la masa, no quedará muy espesa.
Paso 2
Engrase el molde (26 cm) con lados extraíbles (es mejor usar mantequilla). Poner parte de la masa en el molde, de manera que se obtenga una capa de 1 cm Hornear el bizcocho (23 min., 180 ° C). Después de eso, por analogía, horneamos 3 pasteles más del resto de la masa.
Paso 3
Prepare la crema: caliente la crema agria, derrita el chocolate por separado, luego combine la crema agria con el chocolate y revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Corta los pasteles enfriados terminados horizontalmente. Remoje todas las capas de masa resultantes con crema de chocolate, luego coloque una encima de la otra. En el exterior, cubrir el bizcocho con la nata restante y espolvorear con chocolate rallado. Lo metemos en el frigorífico, lo sacamos poco antes del servicio ceremonial.
