Después de recolectar la cosecha de manzanas en el jardín, la pregunta es: ¿cómo almacenar las manzanas en invierno? Cómo preservar realmente los dones de la naturaleza por más tiempo, unos sencillos consejos le ayudarán.
En primer lugar, debe saber qué variedades se pueden almacenar durante mucho tiempo y cuáles son mejores para usar más rápido. Existe tal cosa como mantener la calidad de las frutas, esta es la capacidad de resistir el almacenamiento a largo plazo.
La temperatura de almacenamiento afecta directamente al color de la fruta. Si es demasiado alto, esto puede llevar al hecho de que las frutas se vuelven amarillas, esto se verá facilitado por la descomposición de la clorofila en las células. Algunas variedades de manzanas pueden oscurecerse si la temperatura de almacenamiento es de alrededor de 0 grados.
Si se usaron fertilizantes al cultivar las frutas, esto también puede afectar directamente la calidad de conservación de las frutas.
Con el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, la densidad de los frutos se pierde con bastante rapidez y, en consecuencia, su vida útil disminuye.
Si se utilizaron fertilizantes potásicos, pero siempre en las proporciones correctas, esto tendrá un efecto positivo en el color de la fruta.
Con un exceso de fertilizantes de fósforo, los frutos se vuelven ásperos.
Con falta de calcio, la pulpa se oscurece y su vítreo
Si durante el período de maduración de las frutas hubo una temperatura alta y humedad excesiva, esto reducirá en gran medida su calidad de conservación. En ningún caso debe regar los manzanos durante el período de maduración.
Es importante que cuanto más pequeños sean los frutos, mejor se almacenan. Las manzanas muy grandes de la misma variedad están peor conservadas.
Al almacenar, también vale la pena considerar la edad del árbol del que se recolectaron las frutas para su almacenamiento. Se observó que los frutos recolectados de un árbol joven están peor conservados, lo que se debe a las enfermedades más frecuentes de los árboles jóvenes.
Las frutas que se han cosechado desde el exterior de la copa del árbol durarán más porque han recibido más luz solar.
La forma en que se quitan las manzanas del árbol también influye en su almacenamiento en invierno. La limpieza comienza con los niveles inferiores de la copa del árbol, mientras que es mejor poner las manos en guantes de tela. No debes sacar el feto con movimientos bruscos, sino abrazarlo con la mano, levantarlo y desplazarlo.
Por lo tanto, es realista almacenar manzanas en invierno si se cumplen todos los requisitos: se selecciona una variedad adecuada, se prepara cuidadosamente una sala de almacenamiento y se retiran las frutas de los árboles de acuerdo con las reglas.
