Las manzanas, remolachas y zanahorias requieren un almacenamiento especial. Después de todo, solo entonces no se deteriorarán y no perderán sus propiedades útiles durante el invierno. Hay varias formas de almacenar estas frutas y verduras.
Lijado de remolacha y zanahoria
Guarde estas verduras en cajones separados. Antes de la colocación, las zanahorias y las remolachas deben secarse completamente, de lo contrario, sus raíces pronto se pudrirán. Luego se toma el recipiente y se coloca papel limpio en su parte inferior. Luego se rocía con arena (capa de aproximadamente 2-3 cm), cuyo contenido de humedad no debe exceder el 20%. Luego, las remolachas se colocan en una fila. Luego se cubre completamente con arena, luego las raíces se colocan nuevamente en el recipiente, y así sucesivamente. Es importante que el espacio entre la tapa y los tubérculos sea de unos 10 cm. El lijado de las zanahorias se realiza de la misma forma, pero en un recipiente diferente. Por 1 kg de verduras, se deben consumir aproximadamente 500 g de arena. Se requiere almacenar las cajas con tubérculos en un lugar fresco; en heladas severas, se recomienda cubrirlas con una manta tibia.
Almacenamiento de zanahorias y remolachas en bolsas de invierno
Dichos cultivos de raíces se conservan perfectamente en bolsas hechas de plástico grueso. Pero antes de comenzar a ponerlos allí, debe clasificar las verduras. Es necesario eliminar las raíces dañadas y tiernas. Luego, las remolachas se transfieren a unas bolsas y las zanahorias a otras. No es necesario atarlos. Es necesario colocar las bolsas en posición vertical. La temperatura en la habitación donde se almacenarán posteriormente no debe ser superior a + 5 ° C ni inferior a 0.
Almacenamiento de manzanas: formas básicas
La mayoría de las veces, las manzanas se almacenan en cajas de madera. Primero, cada fruta debe limpiarse de impurezas y asegurarse de que no se pudra. Luego, debe tomar papel, preferiblemente papel grueso (si no hay ninguno, use periódicos comunes), luego debe envolver cada manzana en él y luego ponerlo en un recipiente. Durante esto, no debe presionar las frutas con demasiada fuerza entre sí. Asegúrese de cubrir la caja de madera con una tapa y colocarla en un lugar fresco, en el sótano o en el balcón acristalado.
Puede almacenar manzanas en contenedores hechos de madera contrachapada. En primer lugar, se clasifican las frutas. Luego, se forra una capa de papel en el fondo del recipiente y se vierte aserrín encima (si no están a mano, use paja común). Luego, las manzanas se colocan en una fila. Luego se rocían con una capa de aserrín (unos 2-3 cm). Luego se coloca otra fila de frutas y así sucesivamente. También es necesario almacenar las manzanas en un recipiente de este tipo en un lugar fresco con una humedad de aproximadamente el 80%, evitando la congelación.
