Este maravilloso platillo no es nada difícil de preparar, pero no lo hace menos delicioso. La carne resulta muy tierna y jugosa, y la cazuela en sí se corta fácilmente en trozos pequeños con un cuchillo.
Es necesario
- - 650 g de repollo;
- - 1050 g de carne picada;
- - 185 g de arroz;
- - 315 g de cebollas;
- - 325 g de pechuga ahumada;
- - 2 huevos;
- - 115 g de crema agria;
- - 255 g de zanahorias.
Instrucciones
Paso 1
La cabeza de repollo debe dividirse en hojas separadas, de las cuales se deben cortar las partes más gruesas del tallo y luego arrojarlas en agua hirviendo durante aproximadamente 18 minutos.
Paso 2
Enjuagar y pelar las zanahorias, luego rallar en un rallador mediano y sofreír en aceite de oliva, agregar un poco de sal.
Paso 3
Enjuague bien el arroz con agua corriente fría y luego hierva hasta que esté tierno. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Revuelva la carne picada con arroz cocido y cebolla picada en un recipiente hondo, sin olvidar agregarle sal y pimienta.
Paso 4
Tome una fuente para hornear profunda especial, engrase con aceite vegetal, coloque algunas hojas de repollo en su parte inferior. Luego transfiera parte de la carne picada preparada, nivele. Coloque la mitad de las zanahorias fritas terminadas encima de la carne picada.
Paso 5
A continuación, vuelva a poner las hojas de col sobre las zanahorias y repita el tendido de las mismas capas tantas veces como sean suficientes los productos preparados.
Paso 6
Batir bien dos huevos, mezclarlos con la crema agria y verter esta mezcla sobre la cazuela. Ponga trozos de pechuga ahumada encima del relleno.
Paso 7
El plato debe hornearse en el horno a una temperatura que no exceda los 190 grados durante unos 60 minutos.
