Sugiero intentar cocinar un plato delicioso e inusual: cazuela de repollo con carnes ahumadas. Una ración de cazuela tiene aproximadamente 380 kcal. La cantidad especificada de comida es suficiente para 4 porciones.
Es necesario
- - carne ahumada - 150 g;
- - salchichas - 100 g;
- - repollo blanco - 1 kg;
- - encurtidos - 3 piezas.;
- - cebollas - 2 cabezas;
- - pasta de tomate - 3 cucharadas. l.;
- - queso duro - 50 g;
- - aceitunas sin hueso - 6-7 piezas.;
- - pan rallado - 1 cucharada. l.;
- - mantequilla - 50 g;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- - perejil - para decorar;
- - limón - para decoración;
- - sal - 0.5 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne ahumada en cubos pequeños. Corta las salchichas en rodajas.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en aros. Corta los pepinos en rodajas.
Paso 3
Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada, luego agregar la carne y las salchichas a la cebolla. Freír durante 3-4 minutos. Luego agregue los pepinos, la pasta de tomate y aproximadamente 100 ml de agua. Revuelva y cocine a fuego lento todo junto durante 5 minutos.
Paso 4
Corta el repollo en tiras pequeñas. Freír por separado de la carne y las verduras en aceite vegetal hasta que estén tiernas.
Paso 5
Rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar el queso con el pan rallado.
Paso 6
Engrase una fuente para hornear con mantequilla, ponga una capa de repollo en el fondo (la mitad del guiso entero), ponga el guiso con verduras encima, ponga una capa de repollo encima. Espolvorear con queso rallado y pan rallado. Hornee el plato en el horno a 220 grados durante 15 minutos. Adorne con rodajas de limón, aceitunas y hierbas frescas al servir. El plato está listo.
