Los platos preparados con repollo siempre son saludables y lo suficientemente ligeros. Si desea diversificar su menú, prepare una cazuela de repollo. Esta cazuela será una gran cena y no tomará mucho tiempo.
Para hacer una cazuela de repollo, necesita los siguientes ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- crema agria - 100 ml;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- sal al gusto;
- sémola - 100 g;
- aceite de girasol - 1 cucharadita;
- hierbas picantes - 1 cucharadita.
La preparación de este plato debe iniciarse procesando el repollo. Retire las hojas superiores gruesas o en mal estado de la verdura, luego corte el repollo en rodajas medianas. Ponga una olla con agua al fuego, hierva, agregue sal y agregue la col picada. Después de que el contenido de la olla haya hervido, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego coloque el repollo hervido en un colador para escurrir el agua.
Transfiera el repollo a un recipiente hondo, agregue sal, especias y cualquier hierba al gusto, así como sémola. Tenga en cuenta que el sabor del repollo en sí es bastante suave, por lo que puede usar una mezcla de hierbas como eneldo, albahaca, perejil, cebollas verdes y mejorana.
Mezclar bien el contenido del bol: necesitas los granos de sémola para esparcir sobre el repollo. Ahora puede romper los huevos de gallina en esta masa y agregar crema agria. Según esta receta, la crema agria se puede reemplazar con cualquier producto lácteo fermentado, por ejemplo, yogur o kéfir.
A continuación, revuelva y deje el contenido del recipiente durante unos 20-30 minutos. Este tiempo es necesario para que la sémola se hinche.
Engrase una fuente para hornear con aceite y luego transfiera su futura cazuela en ella, nivele y espolvoree con queso duro finamente rallado encima y agregue las hierbas picadas. Coloque la bandeja para hornear con la cazuela en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos.
Una vez que la cazuela de repollo esté lista, debe enfriarla un poco y luego cortarla en porciones y servir. La cazuela de repollo sabe muy bien tanto caliente como fría.
