Los champiñones rellenos son uno de los favoritos. Son fáciles de preparar y además tienen el tamaño y la forma perfectos. Resulta ser un bocadillo muy apetecible y saciante relleno de tocino, queso, pan rallado crujiente.
Es necesario
- - 4 cucharadas. l. migas de pan;
- - 12 champiñones;
- - 1 cucharada. l. manteca;
- - 5 rebanadas de tocino;
- - 1 chile jalapeño;
- - 1/2 cebolla;
- - 1 cucharada. l. queso crema;
- - 1 diente de ajo;
- - 60 gramos de queso cheddar;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y el pan rallado.
Paso 2
Pelar los champiñones, lavar, cortar los tallos.
Paso 3
Pelar la cebolla y el pimiento, lavar y picar finamente. Pelar y picar los ajos.
Paso 4
Poner la sartén al fuego, recalentar, agregar tocino finamente picado y sofreír. Luego agregue las verduras y las piernas de champiñones picados. Sazone con sal, pimienta y fría hasta que esté suave. Luego transfiéralo a un bol y déjelo enfriar un poco.
Paso 5
En un recipiente aparte, combine el queso cheddar con el queso crema. Agregue vegetales tibios a esta mezcla y mezcle bien.
Paso 6
Coloque el relleno resultante en las tapas de champiñones invertidos, espolvoree con pan rallado mezclado con mantequilla por encima. Precaliente el horno a 180 grados y hornee los champiñones durante veinte minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
