Un postre fácil de preparar y muy tierno ayudará a las madres a persuadir a los niños caprichosos para que coman queso cottage saludable. La combinación de sabor a cuajada agria con sutiles toques de chocolate y vainilla crea un ambiente agradable para el postre en una noche de verano.
Es necesario
- - medio kilogramo de requesón bajo en grasa;
- - 2 vasos de leche;
- - 400 g de yogur o crema agria baja en grasa;
- - medio vaso de azúcar;
- - 2 cucharadas de cacao;
- - 40 g de gelatina;
- - vainillina o vainilla natural.
Instrucciones
Paso 1
Vierta leche tibia sobre la gelatina y deje que se hinche durante aproximadamente una hora. Ponga la gelatina hinchada a fuego lento y, revolviendo lentamente, lleve hasta que se disuelva. Agregue azúcar y vainilla a la leche con gelatina, enfríe cuando esté completamente disuelto. Luego agregue la crema agria y revuelva bien.
Paso 2
Batir el requesón en una licuadora hasta que quede suave o frotar bien a través de un colador. Combine con la crema agria y la mezcla de leche.
Paso 3
Divida el resultado por la mitad y agregue cacao a una de las porciones. Vierta la segunda parte, sin cacao, en forma cuadrada y colóquela en el congelador durante 20 minutos. Puede dejarlo en el refrigerador hasta que se endurezca por completo.
Paso 4
Después de que la primera capa se endurezca y se vuelva elástica, vierte la mezcla marrón encima y devuélvela al frío.
Paso 5
Cuando la gelatina esté completamente cuajada, retírala del molde y córtala en cuadritos pequeños. Espolvorea cada pieza con azúcar en polvo o chocolate rallado y decora con frutos rojos.
