La ensalada de camarones atrae con una apariencia apetitosa, brillante y un sabor original. Otra ventaja importante es su sencillez de preparación. La carne de camarón baja en calorías tiene un sabor bastante rico y una serie de propiedades beneficiosas. Cualquier velada festiva será un éxito si hay una deliciosa ensalada bellamente decorada con camarones en la mesa.
Es necesario
- filete de trucha o salmón - 50 g;
- caviar rojo - 3 cucharadas;
- queso duro - 90 g;
- huevos - 3 piezas;
- tomate - 1 pieza;
- camarones pelados hervidos congelados - 200 g;
- eneldo y pimienta negra;
- cebollas - 1 pieza;
- Pimientos;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar los pimientos en mitades, quitar las semillas, lavar con agua y luego secar con toallas de papel. Echar los camarones descongelados en un colador, verter sobre agua hirviendo y dejar un rato para que el líquido tenga tiempo de escurrir.
Paso 2
Hervir los huevos duros, enfriar y cortar en cubos pequeños. Pica el tomate en cubos. Corte el salmón o la trucha en trozos o cuadrados delgados y alargados. Rallar el queso con un rallador grueso.
Paso 3
Vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada y colóquela en un colador. Cuando la cebolla se haya enfriado, combine los alimentos previamente preparados, la pimienta y la sal. Sazone la mezcla resultante con mayonesa y mezcle bien. Rellena las tazas de pimientos con ensalada de camarones, decora con caviar encima. Coloca los granos de pimienta en un plato plano y sírvelos como están.
