Masa de cuajada, relleno de vainilla de cuajada con manzanas y una interesante capa superior con almendras, azúcar morena y avena: ¡todo está presente en un pastel! Al mismo tiempo, los productos horneados son moderadamente dulces, tiernos y aromáticos.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 150 g de requesón;
- - 1 vaso de harina;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
- Para rellenar:
- - 450 g de requesón;
- - 100 g de azúcar;
- - 3 cucharaditas de azúcar de vainilla;
- - 2 manzanas, 2 huevos;
- - 1 cucharada. cucharada de fécula de patata.
- Para la capa superior:
- - 50 g de mantequilla;
- - 0.5 tazas de almendras;
- - 0.3 tazas de avena, azúcar morena.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepare la masa con la adición de requesón. Para hacer esto, derrita la mantequilla, mézclela con requesón, azúcar, harina y levadura en polvo. Coloque la masa en una fuente para hornear engrasada, dé forma a los lados y refrigere mientras se llena.
Paso 2
Relleno: Batir el requesón con azúcar natural y vainilla, una pizca de sal y los huevos hasta que quede suave. Agrega el almidón y vuelve a batir. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños. Batir suavemente las manzanas en el relleno de cuajada.
Paso 3
Retirar la forma de masa del refrigerador, poner el relleno encima, aplanar y colocar en el horno calentado a 170 grados. Hornee durante 15-20 minutos, durante este tiempo definitivamente tendrá tiempo para preparar la capa superior para el pastel.
Paso 4
Capa superior: Picar las almendras en un robot de cocina o picar con un cuchillo afilado. Picar la avena, mezclar con las almendras, agregar el azúcar morena y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcle todo bien, la capa de pastel está lista.
Paso 5
Retirar la base para la tarta, extender la capa superior y meter al horno durante media hora más. Luego saca la tarta de vainilla y manzana, déjala enfriar y refrigérala. Puede poner el pastel en frío toda la noche y servirlo con una taza de café por la mañana.
