Una ensalada verdaderamente real con caviar y pescado rojo hará las delicias de cualquier gourmet. Tiene una consistencia ligera y aireada y un sabor inolvidable.
Es necesario
- - 200 gr. pescado rojo;
- - 140 gr. caviar rojo;
- - 1 paquete de palitos de cangrejo;
- - 300 gr. camarones pelados;
- - 1 lata de huevas de capelán (mejor ahumadas);
- - 100 gr. queso;
- - 3 huevos;
- - 2 patatas;
- - 1 cebolla;
- - mayonesa, zumo de limón, sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas, frotarlas con un rallador fino.
Paso 2
Corta los palitos de cangrejo en cubos.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y escaldar con agua hirviendo.
Paso 4
Hervir los huevos y cortarlos en cubos.
Paso 5
Hervir y pelar los camarones.
Paso 6
Frote el queso en un rallador grueso.
Paso 7
Cortar el pescado rojo en tiras finas.
Paso 8
La ensalada se apila en capas, cada ingrediente se cubre con salsa (aderezo):
1 capa - papas;
2da capa - palitos de cangrejo;
3ra capa - cebollas;
4ta capa - huevos;
Quinta capa - camarones hervidos;
6 capas de queso rallado.
Paso 9
Al final, cubrir la ensalada con pescado rojo y colocar un puñado de caviar rojo en el medio.
