El fondant au chocolat es un delicioso postre francés de chocolate derretido. Según algunas fuentes, resulta que resultó estar vertiendo por error del chef, quien simplemente no horneó el bizcocho hasta el final, por lo que se sirvió a los invitados con un centro líquido. Pero el ingenioso francés salió rápidamente: así es como apareció un nuevo postre en la cocina francesa. Pruébalo también, ¡porque un manjar se prepara en solo quince minutos!
Es necesario
- - chocolate negro - 100 gramos;
- - mantequilla - 50 gramos;
- - dos huevos;
- - harina, azúcar - 3 cucharadas cada uno;
- - polvo de cacao.
Instrucciones
Paso 1
Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
Paso 2
Batir los huevos y el azúcar. Agregue chocolate derretido, revuelva. Agregue la harina, revuelva.
Paso 3
Engrase generosamente los moldes con mantequilla, espolvoree con cacao en polvo (¡no escatime!). Vierta el chocolate, colóquelo en un horno precalentado (200 grados), hornee por exactamente siete minutos.
Paso 4
Retire las latas del horno, déjelas reposar durante unos siete minutos, luego los fondants de chocolate saldrán fácilmente de ellas. Así que obtuvimos un postre francés original con una cáscara de masa tierna y un relleno de chocolate caliente que fluye. ¡Buen provecho!
