Una casa de colores brillantes creará un ambiente fabuloso para cualquier celebración. Hacer una casita de jengibre es una actividad divertida y amena en la que los niños también pueden participar con mucho gusto. Los productos se almacenan mucho más tiempo que los pasteles con crema proteica, lo que significa que se pueden consumir de forma paulatina, disfrutando de un regalo hecho con tus propias manos.
Es necesario
- Para la masa de pan de jengibre:
- - 3 yemas;
- - 700 g de harina;
- - 140 ml de leche;
- - 175 g de mantequilla;
- - 175 g de azúcar morena oscura;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1 cucharada de jengibre molido;
- - 3 cucharadas de melaza clara (miel clara);
- Para decoración:
- - algodón de azúcar (por "humo");
- - dos barras de azúcar de colores gruesos;
- - azúcar en forma de cristales brillantes;
- - glaseado de azúcar blanco y verde listo para usar (glaseado real);
- - pequeños dulces multicolores (M & M's, gomitas);
- - estrellitas de chocolate blanco, almohadillas redondas de chocolate;
Instrucciones
Paso 1
Haz masa de pan de jengibre. Caliente la miel (melaza) hasta que los cristales se disuelvan y luego enfríe a temperatura ambiente. Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con la crema esponjosa en un tazón grande. Luego, mientras bate, agregue las yemas una a la vez. Tamizar la harina con soda y jengibre, verter leche, miel (melaza).
Paso 2
Mezclar bien hasta que quede suave. Espolvorea la superficie de trabajo con harina y amasa la masa suave, apretando suavemente la masa con los dedos. Divida la masa terminada en seis partes iguales. Después de espolvorear la mesa con harina, enrolle cada parte de la masa en una capa de 5 mm de espesor. Coloque dos mitades de la casa de pan de jengibre en una bandeja para hornear. Use un cuchillo afilado para cortar los trozos de masa enrollados al tamaño de cada parte del molde.
Paso 3
Transfiera las partes correspondientes a un molde de silicona para cabañas y presione firmemente sobre toda la masa para que los patrones de las ventanas en las paredes de la cabaña y las tejas del techo queden impresos en ella. Hornee en horno a 180 ° C durante 15 minutos hasta que estén tiernos. Después de sacar los trozos de pan de jengibre horneados de las mitades del molde y transferirlos a enfriar sobre una rejilla. Aplique glaseado blanco de una manga pastelera a los lados y al fondo de la casa.
Paso 4
Monta la casa de pan de jengibre. Después de colocar las paredes de la casa en una tabla plateada, presiónelas juntas con los bordes revestidos con esmalte. Sujete las partes presionando hacia abajo en todos los lados con latas, déjelas durante una hora hasta que el glaseado se endurezca por completo. Extienda otro esmalte sobre el borde superior de las paredes laterales y la cumbrera del techo para instalar el panel del techo.
Paso 5
Glasea las piezas de la chimenea hasta la pendiente del techo. Con un bolígrafo de pastelería, forre el azúcar glas blanco a lo largo de los bordes de las baldosas. Extienda el esmalte a lo largo de uno de los bordes de la puerta y péguelo en el hueco correspondiente de la casa como si estuviera entreabierto. Coloque la casa en un lugar fresco durante la noche para endurecer el glaseado.
Paso 6
Decorar la casa. Coloca el azúcar glas blanco de una manga pastelera por los bordes de los paneles del techo, haciendo que parezcan carámbanos. Coloque dulces idénticos de varios colores en la junta superior del techo y en los lados, a lo largo de la cresta del techo. Extienda el esmalte sobre la parte superior de la chimenea en forma de nieve. Inserte un trozo de algodón de azúcar esponjoso en la pipa, simulando humo.
Paso 7
Con un cuchillo pequeño y afilado, corte trozos limpios de las gomitas o gelatina en forma de huecos en los marcos de las ventanas y péguelos con gotas de esmalte en lugar de los vasos. Coloque grandes trozos alargados de mermelada (gelatina) debajo de las ventanas inferiores.
Paso 8
Decore los alféizares de las ventanas con esmalte blanco con un mango de pastelería, y los marcos de las ventanas y carpetas con esmalte de azúcar verde. Coloque un caramelo pequeño de color en la puerta en forma de manija. Cubra la nieve con glaseado blanco en la parte superior de las ventanas, en la puerta y en la parte superior e inferior de las contraventanas.
Paso 9
Cubra toda el área libre del tablero alrededor de la casa con todo el azúcar glas blanco, levantándolo ligeramente con una espátula, como nieve. Traza un carril de pastillas de chocolate. Espolvorea la "nieve" con pequeñas estrellas de chocolate blanco y cristales de azúcar brillantes.
Paso 10
Coloque glaseado verde y blanco sobre los arbustos de pan de jengibre, espolvoree con cristales de azúcar y coloque cerca de la casa. Coloque la casa decorada en un lugar fresco y seco hasta que el esmalte se solidifique.
