Un plato delicioso y tierno, la carne en una cama de hongos, es fácil de preparar. No requiere productos especiales, los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de abarrotes. Si desea impresionar a sus seres queridos o invitados con un plato increíble, entonces lo que necesita es carne en una almohada de hongos.
Es necesario
- - cerdo o ternera - 500-600 g
- - bombillas - 1-2 piezas
- - hojaldre - 350-400 g
- - champiñones frescos - 300-500 g
- - sal - 1.5 cucharadita
- - pimienta - 0.5 cucharadita
- - huevo crudo - 1 pieza
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Deje pasar los champiñones por una picadora de carne y agréguelos a la cebolla. Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado. Luego agregue sal y mezcle todo bien. Freímos por otro medio minuto y retiramos del fuego.
Freír la carne en una sartén hasta que se dore. Sal, pimienta y retira del fuego.
Paso 2
Ahora estamos preparando la masa. Lo enrollamos hasta un grosor de medio centímetro y lo cortamos en forma de rectángulo. Repartimos la mitad de los champiñones sobre la masa, ponemos la carne y rellenamos con el resto de la masa de champiñones.
Paso 3
Levanta los bordes de la masa y pégala con un huevo crudo batido hasta obtener una "caja". Coloque la masa con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Hacemos unas figurillas con los restos de la masa y decoramos la parte superior del plato con ellas.
Paso 4
En el horno, hornee la masa durante 15-20 minutos a una temperatura de 220 grados centígrados, hasta que la masa esté dorada. Luego coloque una hoja de papel de aluminio encima y hornee hasta que estén tiernas durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
Paso 5
Luego coloque la carne de la bandeja para hornear en un plato y cubra con una toalla. Después de 15-20 minutos, se puede servir el plato.
