La tilapia es popularmente llamada "pollo de río" o "pollo de mar" por una razón, las propiedades nutricionales de este delicioso pescado son innegables y similares a la carne de pollo. Contiene cantidades insignificantes de grasa, pero es rico en proteínas. A partir de este maravilloso pescado se preparan muchos platos de todo tipo. Se hornea, se fríe, se hierve. Te invitamos a probar dos deliciosos platillos de tilapia.
Es necesario
Para la receta # 1: - 1 kg de filetes de tilapia; - 50-70 ml de vino blanco seco; - 3 dientes de ajo; - 2 limones; - 2-3 cucharadas. aceite vegetal; - 1 cucharada. mostaza de Dijon; - sal; - 0.5 cucharaditas sabio; - 0.5 cucharaditas semillas de hinojo; - cilantro; - pimienta negro. Para la receta número 2: - 500 g de filetes de tilapia; - 100 g de queso crema Philadelphia; - 1 vaso de crema espesa; - 2 cucharadas. mostaza dulce - 1 cucharada. Rábano picante; - pimienta; - sal
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1. Tilapia al vino blanco
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y coloque en ella el filete de tilapia preparado. Combine el vino, la mostaza de Dijon, el jugo de 2 limones, el ajo, las hierbas y las especias y mezcle con una licuadora hasta que quede suave. Sal la salsa aromática resultante al gusto y vierte sobre el pescado. Deje reposar unos minutos. Durante este tiempo, precaliente el horno a 180-200 grados. Coloque el plato en el horno y hornee por 10-15 minutos hasta que esté dorado.
Paso 2
Receta número 2. Rollos de tilapia
Corta el filete de tilapia por la mitad a lo largo. Batir el queso crema con una batidora, agregarle mostaza dulce y rábano picante. Continúe batiendo hasta que quede suave. Pon la mezcla sobre el pescado preparado. Enrolle las tiras en un rollo y asegúrelas con palillos de dientes. Transfiera los panecillos a una fuente para horno, vierta la crema para que llegue al centro de los panecillos, pimienta y sal. Coloque el plato en un horno precalentado y hornee durante unos 20-25 minutos.
